メイベリンニューヨークのレセプション。

DATA

File.85 メイベリン様 @東京 代官山

テーマ:レセプション

内容:世界の料理16品+自家製ドリンク

スタイル:ビュッフェ

日程 / 2018.01.27

時間 / 10:00-17:00

人数 /約60名様

単価 / ¥----

お支払合計金額 / ¥300,000+tax

FOOD

「サラダ」

◾️自家製バーニャカウダ[ ベジタリアン◯]

◾️クスクスサラダ [ヴィーガン◯]

◾️かぼちゃのひとくちサラダ [ベジタリアン◯]

 

「カナッペ等」

◾️ハニークリームチーズのカナッペ [ベジタリアン◯]

◾️サーモンとオリーブのカナッペ

◾️ミニトマトとほうれん草のスパニッシュオムレツ [ベジタリアン◯]

◾️自家製ポテトサラダ [ベジタリアン◯]

◾️紅茶鴨とトマトのピンチョス

◾️トマトとモッツァレラチーズのピンチョス [ベジタリアン◯]

 

「メイン」

◾️アボカド&サルサのメキシカンバーガー [ベジタリアン&ヴィーガン◯]

◾️スモークチキンのベーグルサンド

◾️レッドキャベツと人参のラップサンド [ベジタリアン◯]

 

「デザート」

◾️オレンジケーキ

◾️ブラウニー

◾️グラノーラ&ヨーグルト

◾️フルーツ盛り合わせ

FREE DRINK

◾️旅カフェブレンドコーヒー

◾️紅茶&ハーブティー 4種

◾️デトックスウォーター(レモン&グレープフルーツ&ミント) 

◾️デトックスウォーター(アップル&シナモン&ローズマリー) 

​◾️デトックスウォーター(オレンジ&ブルーベリー)

MEMO

イベント会社様からのご依頼でメイベリンニューヨーク様のレセプションを担当しました。

海外からのお客様がほとんどで、もはや日本とは思えない数時間でした。

イベント会社の担当者さんと何度もミーティングを行い、その結果当日は最高な日になったと思います。ありがとうございます。

化粧品を実際に使ったりするイベントだったので、手を汚さず食べやすい世界の料理を作りました。

中でも、デトックスウォーターはやはりモデルさんや女優さんをはじめ、女性を中心に大人気。

​美を追求する方々に料理を提供するのは、当店のスタイルにマッチしていてやりがいのあるお仕事でした

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