和洋折衷。

DATA

File.74 政治経済研究所様 @東京 江東区

テーマ:懇親会

内容:世界の料理10品+飲み放題

スタイル:ビュッフェ

日程 / 2017.12.12

時間 / 18:00-20:00

人数 /21名様

単価 / ¥5,000

お支払合計金額 / ¥105,000+tax

FOOD

◾️自家製バーニャカウダ -和風アレンジ-

◾スパニッシュポテトサラダの生ハム添え

​◾️紅茶鴨とグリル野菜のピンチョス

◾スパニッシュオムレツ

◾カジキマグロにラタトゥイユを添えて

◾イベリコ豚のローストポーク

◾サーモンの手毬寿司

◾️桜海老の手毬寿司

◾カリフォルニアロール

◾パウンドケーキ

FREE DRINK

■生ビール カールスバーグ

■自家製サングリア
■自家製レモネード酒
■ワイン
■ウィスキー

■日本酒

■焼酎
■ジン
■ウォッカ

​■カシス

■ソフトドリンク各種

MEMO

政治経済研究所様より数回目のご依頼を頂きました。

参加者の年齢層から、和に寄せたラインナップでお持ちしました。

洋食もありますが、昆布茶や白だし、醤油やめんつゆなどを使用して、文字には表れない和のエッセンスを入れたメニューを作りました。

​食材の知識ももっと増やし、いろんなお客様を喜ばせたいです。

〒175-0094

​東京都板橋区成増3-47-6