美しい料理は、パーティーの華になる。

DATA

メディア W様 @赤坂

テーマ:周年記念パーティー

内容:料理12品

スタイル:フィンガーフード

日程 / 2017.04.03

時間 / 18:00-20:00

人数 / 150名様

単価 / ¥2,000

お支払合計金額 / ¥300,000

FOOD

・ハニークリームチーズのカナッペ(フランス)

・生ハムとオリーブのピンチョス(イタリア)

・トマトとペッパーチーズのピンチョス(イタリア)

・スパニッシュポテトサラダの生ハム添え(スペイン)

​・自家製ピクルス(ドイツ)

・自家製ローストポーク(スイス)

・2種類のハムのロングバゲットサンド(イタリア)

・クリームソースのペンネ(イタリア)

・ボロネーゼのペンネ(イタリア)

・桜海老の手毬寿司(日本)

・サーモンの手毬寿司(日本)

​・一口パウンドケーキのフルーツ乗せ(アメリカ)

MEMO

誰もが耳にしたことがあるような大手企業様にケータリングを発注していただきました。

ご要望は「質と量のバランス」でした。飲食を提供する上では当たり前のことなのですが、どちらかに偏ってしまう業者が多いとお聞きしました。

私たちもどちらかを蔑ろにするつもりは常にないのですが、最適なバランスを作るのは確かにとても難しいのです。

 

なので、今回のご要望をお聞きして、再度一から考えるきっかけになりました。提案と試作を重ねて出た答えが今回のプランです。

幹事様から「役員の方々にも満足していただけました」と言っていただき、本当に良かったです。

写真に写っているハイネケン・バドワイザー・レーベンブロイなどの世界のビールはクライアントのご用意ですが、私たち旅カフェケータリングでも80種類を超える世界のビールをご用意することが可能です。

有名なものだとコロナ・カールスバーグ・青島ビール・シンハー・タイガーなどはもちろん、フルーツビールや白ビール・黒ビール、IPAなどの種類も飲み放題でご用意することができます。

アメリカで大人気のブルームーンというクラフトビールは、生ビールでご用意ができます。これはケータリングでは当店だけです。

他にもサントリープレミアムモルツ・アサヒスーパードライ・キリン一番搾り・ハートランドなど様々な国産ビールも生ビールでご提供させていただけますので、いつもとは違うビールを楽しむパーティーなどにもぜひお声がけください。

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