-グレージングテーブル-
Data
File.124 L社様 懇親会 @渋谷区
テーマ / 懇親会
内容 / 世界の料理7品
スタイル/ ビュッフェ
日程 / 2018.12.11
時間 / 18:00
人数 / 80名様
単価 / ¥2,000
運搬費/ ¥3,500
総額 / ¥163,500+tax
Food
自家製 和風バーニャカウダ
スモークサーモンと自家製バジルチーズのカナッペ
イベリコ豚のパテ
2種類のキッシュ(野菜/キノコ)
特製grazing platter(生ハム/サラミ/鴨/ロンガニーザ/チーズ盛り合わせ/オリーブ/ピクルス/ナッツ/グリッシーニ/バゲットetc...)
ミニメキシカンバーガー
カップケーキ(ストロベリー/塩キャラメル/抹茶)
Memo
L社様の懇親会へケータリング。
ばんじゅうを使ってグレージングテーブルを作りました。
アメリカのニューヨークやオーストラリアのシドニーで流行しているスタイルです。可愛いですよね。
旅カフェケータリングはどの料理でもオシャレにすることが自慢です。