-Grazing Platter-

Data

File.118 N社様 懇親会 @埼玉県さいたま市

テーマ　/ 懇親会

内容　　/ 世界の料理10品&飲み放題

スタイル/ ビュッフェ

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日程　/ 2018.10.12

時間　/ 18:00-20:00

人数　/ 49名様

単価　/ ¥4,000

運搬費/ 込み

総額　/ ¥196,000+tax

Food

自家製 和風バーニャカウダ

生ハムと2種オリーブのピンチョス

スモークサーモンと自家製バジルチーズのカナッペ

サラミと鴨とチーズの盛り合わせ

3種キノコのキッシュ

7種野菜のキッシュ

エリンギとレアステーキのピンチョス

手毬寿司(サーモン/桜えび/鯛/炙りしめ鯖)

地中海パエリア

デザート(抹茶/レアチーズ/ダブルベリー) 

Memo

サラミとチーズの盛り合わせ、これをGrazing Platter(グレージングプラッター)と言います。

オーストラリア発祥で今世界でとても注目されている盛り付けです。

私たちはこのGrazing Platterに魅せられ、これからGrazing Platter(Grazing Tableなどとも言う)を中心とした盛り付けが私たちのスタイルになっていきます。

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昨日の夕食と同じ見た目では、私たち旅カフェケータリングの意味がありません。

昨日や一昨日とは違う、非日常をデザインします。

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​最高の褒め言葉は、「こんなの初めて！」です！

Free Drink

生ビール[カールスバーグ]

​ボトルカクテル[スミノフアイス]

自家製サングリア

自家製レモネード酒

ワイン[赤/白]

ウィスキー

日本酒

焼酎​

ソフトドリンク各種